বাংলার খবর ডেস্ক
সৌদি আরবের কৃষি খাতে এবারের গ্রীষ্মে তরমুজের বাম্পার ফলন হয়েছে। চলতি জুলাই মাসে দেশজুড়ে উৎপাদন ছাড়িয়েছে ৬ লাখ ১০ হাজার টন, যা দেশটির বাজারে এক নতুন রেকর্ড সৃষ্টি করেছে।

সৌদি আরবের বাজারে এই ফলের চাহিদা প্রচুর। প্রাকৃতিক স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর তরমুজ শুধু সরাসরি খাওয়ার জন্য নয়, বরং এটি বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াজাত শিল্পেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যেমন—তরমুজের রস, আইসক্রিম ও ক্যান্ডিতে এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্য হারে বৃদ্ধি পেয়েছে।

দেশটির বাজারে বেশ কয়েকটি মানসম্পন্ন জাত পাওয়া যায়—Charleston Gray, Klondike R7, Congo, Royal Sweet, ও Crimson Round অন্যতম। এই সব জাতের তরমুজ মান ও স্বাদে উন্নত হওয়ায় স্থানীয়ভাবে খুবই জনপ্রিয়।

তরমুজ চাষে এই সফলতা সৌদি আরবের খাদ্য নিরাপত্তা এবং মৌসুমি ফসলের স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের লক্ষ্যের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। দেশের কৃষকদের আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি, আর্থিক সহায়তা ও কারিগরি পরামর্শ দিয়ে শক্তিশালী করছে পরিবেশ, পানি ও কৃষি মন্ত্রণালয়। একই সঙ্গে স্থানীয় বাজারে এই পণ্য সরবরাহ ও বিপণনে সহায়তা করতে নানা প্রদর্শনী ও মৌসুমি ইভেন্টও আয়োজন করা হচ্ছে।

এই ব্যাপক উদ্যোগে তরমুজ এখন সৌদি কৃষি অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।